肉 オードブルの感想

商品説明 国産のブランド鴨「あいち鴨」は濃厚な旨味を堪能できると、京都を中心に高級料亭などで使われているほど。

今回はもっと手軽に自宅でその美味しさを楽しんでいただきたいので、あいち鴨の「焼肉用」を特別に製造して頂きました。

スライスの厚さまでこだわったので、弊社オリジナル企画です！ 鴨肉といえば、なんとなく冬のイメージが強いですが、 いえいえ、鴨好きは年中通して鴨肉を堪能したいもの。

夏といえば、やっぱり焼肉ですね。

もちろん、鴨肉も焼肉にはピッタリです！ 【解凍方法とお召し上がり方】 美味しく召し上がるには解凍はゆっくり冷蔵庫で行うか、氷水での解凍をおススメします。

旨味たっぷりのドリップが急激な温度変化で流れ出てしまうと、お肉はパサパサ。

美味しくなくなってしまうので注意が必要です。

鴨脂もお付けしています。

ホットプレートなどで鴨脂を温めて脂を出したら、まずは葱を焼きましょう。

丸太状に切るのもいいですが、斜め切りもおすすめ。

やきいろがついてクタクタになってきたら、さぁ鴨肉を焼きましょう。

すぐに火が通るので、しゃぶしゃぶのように、自分の食べる分だけでよいと思います。

塩をつけて葱を巻いて食べます。

そのほか、お好みで冷蔵庫にあるゆず胡椒やポン酢もおすすめです。

じゅわ〜っとジューシーな肉汁したたる鴨肉にかじりついた瞬間、鴨肉の旨味がたっぷりと溢れ出し、とにかく葱との相性も抜群！これは食べ始めたら止まらない！ 牛肉よりもたっぷりと食べれてしまうので、食べすぎ要注意です！ 商品名 配送業者 愛知県産 『あいち鴨むね肉焼肉用』　350g（3〜4人前程度）　鴨脂30g付き　※冷凍 ●佐川急便でお届け致します。

上記ページ内地図をご確認下さい。

配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 ●パッケージに記載（目安として1ヵ月） 内容 あいち鴨ロース（合鴨） 【加工地】愛知県 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10

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